Cuisine locale, maison et solidaire
Une table engagée
Ouvert depuis septembre 2019 au cœur du quartier de la Joliette à Marseille, le Café [R]égal conjugue restauration gourmande et insertion.
On cuisine local
Parce-que le bilan carbone des produits qu’on met dans votre assiette impacte les acteurs du territoire, nous tenons à nous fournir au plus près.
On cuisine maison
Tout est préparé sur place à partir de produits bruts. On fait même le pain de nos sandwich chaque matin ! Oui madame !
On cuisine solidaire
Un lieu convivial qui met en avant le potentiel de chacun.
Nos fournisseurs
Basée à Marseille, cette coopérative propose un large choix de produits bios sélectionnés selon des critères stricts de qualité, de proximité, de terroir et d’éthique.
Nos sucres, farines, céréales, légumineuses, noix, jus de fruits, sodas, sirops et huiles viennent de chez eux !
Traçabilité, fraîcheur et qualité des produits sont au rendez-vous, avec une livraison en direct de producteurs provençaux !
Vous retrouverez dans les p’tits plats du [R]égal leurs viandes, charcuteries et produits laitiers.
Épicerie associative et participative, la Drogheria a tissé des liens avec des producteurs et distributeurs locaux qui partagent notre vision de l’alimentation : en circuit court et au juste prix.
Elle propose aujourd’hui une large diversité de produits, dont des fruits, légumes et poissons d’une fraîcheur délicieuse. À retrouver tous les jours dans votre bocal !
Atelier marseillais de torréfaction de cafés de terroir, Möka soutien une filière du café plus durable, écologique et éthique.
Un café exceptionnel qu’on est fiers de proposer dans les tasses du Café [R]égal !
Pleurotes et shiitakés font chaque semaine le bonheur du Chef Hervé (et le vôtre). Ces champignons, cultivés sur des déchets agricoles de Marseille et alentours, sont produits à seulement quelques centaines de mètres du Café [R]égal.
Livrés en circuit court, leur fraîcheur, leur texture et leur goût nous ravissent !
Première brasserie indépendante labellisée de la région, productrice des premières
bières bio marseillaises, la Brasserie de la Plaine favorise autant que possible les petits producteurs bio, artisanaux, et locaux. Engagée, elle a co-fondé le collectif Bières de Provence (qui regroupe les brasseurs locaux), et favorise l’émergence d’une filière de houblon bio et local, cultivé dans le Sud de la France.
Ils parlent de nous
Un tremplin vers l'emploi
Venez nous voir et [R]égalez-vous
